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日本酒と相性抜群のコース料理もご用意しております◎昼のあみ定御膳秋のコース【4,800円（税込）】
昼：4,800円（税込）
滋賀県の日本酒も複数ご用意がございます★コース料理を愉しみながら、ゆっくり味わうことができます。創業200余年歴史を持つ『あみ定』は琵琶湖とともに歩んでまいりました。湖の恵みを活かした料理を提供し続けること。それは単なる食事を超え「琵琶湖の豊かさを味わう体験」を届けることだと考えております！
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旬の恵みと近江の恵み、極上の饗宴◎夜のあみ定御膳秋のコース【6,800円（税込）】
夜：6,800円（税込）
季節の息吹を感じる地元の野菜と、湖がもたらす新鮮な海の幸をふんだんに使ったコース◎ 低温調理で旨味を凝縮した地域のブランド牛も加わり、食通を唸らせる内容です。彩り豊かな前菜から始まり、滋味深いお椀、香ばしい炉端焼きまで、趣向を凝らした料理が続きます。この地の旬の恵みを存分に味わえる至福のひとときを…
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囲炉裏あみ定こだわりの琵琶湖産天然種苗の鮎☆【1本890円（税込）】
1本890円（税込）
日本全国から厳選された鮎をご提供しております♪きむら鮎(滋賀県彦根市)鮎養殖のパイオニア！天然を超える養殖環境を実現/近江鮎(滋賀県愛荘町)鈴鹿山系の美しい伏流水を贅沢にかけ流し、きめ細かい体表と香りが特徴/すだち鮎(徳島市)清流吉野川に養殖場を構え、ビタミンCが豊富なすだち果汁を餌に配合し、香り豊かな鮎等
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大囲炉裏で焼き上げるこだわりの鮎
当店がご提供する鮎は、琵琶湖の天然の種苗を、全国で養殖し育てた厳選された鮎をご提供しています！代表的な鮎の品種は、木村鮎(滋賀県彦根市)、近江鮎(滋賀県愛荘町)、すだち鮎(徳島市)などのご用意がございます。大きな囲炉裏で暖かな炎で焼き上げる鮎は絶品です。
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滋賀にこだわった地元の恵みを存分に使った料理
四百万年という悠久の時を超えた瀬田川の流れと古代ロマンに想いを馳せる唐橋を望みながら『琵琶湖のテロワール』をお楽しみください。（テロワール―風景、気候、風土、食材が一体となった地域のこと）滋賀県の旬の食材をふんだんに使い素材の味を生かしたお料理の数々です。
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近江牛のタタキ
1,200円(税込)
おろしポン酢の近江牛のタタキ。日本三大和牛の近江牛を、一度炭火で香ばしく焼いたあとに低温調理することで近江牛の旨味を閉じ込めた一品です。
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ビワマスのお造り
1,200円(税込)
ビワマスは琵琶湖の宝石と呼ばれる琵琶湖のみに生息する固有種で漁獲も制限されている希少価値の高いお魚です。マグロのトロのような上品な脂がのっており濃厚な旨味も感じられますが脂っこさは少なく口の中でとろける食感です。あまり食すことが少ない一品ですので是非ご賞味ください。
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鮒ずし
1,000円(税込)
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落ち着いた雰囲気の中で過ごすひとときは、まるで別世界にいるかのようです！大きな囲炉裏が暖かさをもたらし、心地よい空間を演出します。掘りごたつ席では、足を伸ばしてリラックスした姿勢でお食事を堪能できるのも魅力です◎特別な日であったり、ご友人や大切な人との素敵な時間をお過ごしください♪
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大きな窓から見える大きな瀬田川と唐橋の景色は心を豊かにしてくれます！日常を忘れ、心を癒すお食事を楽しむことができます◎掘りごたつでゆっくりとくつろぎながら、当店の職人が丁寧に手作業で仕上げ、提供するお食事に酔いしれてください。特別な瞬間を大切にし過ごしたいそんな日におすすめです★
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インパクトのある大きな囲炉裏を囲みゆっくりとした時間を楽しむことができ、囲炉裏の中の炎は心を和ませる温もりをもたらします。その空間で、当店のこだわりの琵琶湖産天然種苗の鮎をご提供いたします！リラックスした姿勢で心ゆくまでお食事が楽しめます。素敵な時間をぜひここで体験してください♪
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琵琶湖産天然種苗の鮎を自慢の大囲炉裏で焼き上げる★
当店の自慢は大きな囲炉裏です◎非日常的な空間で、ゆっくりと流れる時間を過ごしてみてください♪大きな囲炉裏の炎が心を和ませ、掘りごたつで足を延ばしながら、リラックスすることができます★当店のこだわりお料理を、職人が丁寧に手作業で仕上げてご提供いたします。ぜひ、当店で特別な体験をしてみてはいかがでしょうか☆
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瀬田川と唐橋を見ながらゆっくりお食事が可能です♪
四百万年という時を超えた瀬田川の流れと、古代ロマンに想いを馳せる唐橋を、当店の大きな窓から望みながら瀬田川と唐橋を見ながらのお食事は、より一層特別なものにしてくれます！ゆっくりとくつろぎやすい掘りごたつで、どこか懐かしい店内の雰囲気を感じながら、リラックスして心に残る特別なお食事の時間をお楽しみください♪
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個室8名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
あり 合計金額の 10%〜10%
【小個室：楽】瀬田川をパノラマに望める上品な個室でございます。ご家族でのお祝い事や親しい方々とのご会食、ご接待など、大切なひとときにふさわしいお部屋でございます。（個室のご予約は、予約時に「お席をリクエストする」を選択頂き、ご要望事項欄に「個室希望」とご記入をお願い致します。）
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個室40名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
あり 合計金額の 10%〜10%
【２階個室：宝舟】２階から瀬田川と唐橋の絶景を望める大きな個室です。ご親族のお集まりや慶事・法要、またご接待やご宴会にも最適です。（個室のご予約は、予約時に「お席をリクエストする」を選択頂き、ご要望事項欄に「個室希望」とご記入をお願い致します。）
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個室6名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
あり 合計金額の 10%〜10%
【囲炉裏個室：淡海】囲炉裏のある情緒あふれる個室です。ご友人同士や接待はもちろん、小さなお子様が寝転がったりするスペースもあるのでお子様連れの方も気兼ねなくお過ごしいただけます。（個室のご予約は、予約時に「お席をリクエストする」を選択頂き、ご要望事項欄に「個室希望」とご記入をお願い致します。）
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個室7名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
あり 合計金額の 10%〜10%
【カウンター個室】上質な木の質感が美しい、７席限定の個室カウンター。プライベートな時間を大切にゆっくり会話やお料理をお楽しみいただけます。（個室のご予約は、予約時に「お席をリクエストする」を選択頂き、ご要望事項欄に「個室希望」とご記入をお願い致します。）
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個室20名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
【大個室：勢多】大きな窓から広がる瀬田川と唐橋の雄大な景色を、テーブル席でゆったりとくつろぎながらご堪能頂けます。ご親族のお集まりや慶事・法要、またご接待やご宴会にも最適です。（個室のご予約は、予約時に「お席をリクエストする」を選択頂き、ご要望事項欄に「個室希望」とご記入をお願い致します。）
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掘りごたつ36名様 × 1
【大囲炉裏メイン客室】インパクトのある大きな囲炉裏を囲んで、ゆったりとした時間をお過ごしください。炎の揺らめきが心を和ませる空間で、琵琶湖産天然種苗のこだわりの鮎をご提供します。心ゆくまでお食事を堪能し、特別な時間をお過ごしください◎
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大囲炉裏で焼き上げる鮎★
太鼓や掛け声等のパフォーマンスもお楽しみ頂きながら、目の前で琵琶湖産の鮎を１時間かけて焼き上げます！
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琵琶湖産天然種苗の鮎♪
鮎は2尾食べ比べ！大広間で生の状態から目の前の大囲炉裏で焼きあげます。
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滋賀の地酒も楽しめる◎
どの料理にも合う滋賀の地酒をご用意をしております◎こだわりの日本酒と料理の風味をお楽しみください♪
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大きな囲炉裏にてお客様の前で焼き上げる鮎は絶品です◎すべてのお料理を当店の職人がひとつひとつ丁寧に仕上げております！職人の技が光る鮎は、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりです！鮎を囲炉裏でじっくり焼くことで、その旨味が凝縮され、一口食べれば忘れられない味わいが広がります。
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絶景と美味しいお食事で、心を癒しながら特別な時間をお過ごしください◎ 広々とした店内の大きな窓から、瀬田川と唐橋の美しい風景を眺めながら、琵琶湖産の天然種苗の鮎を囲炉裏で焼き上げています！自然とともに味わう天然種苗の鮎は絶品です！大きな囲炉裏で焼き上げる鮎は、香ばしい香りを漂わせ、食欲をそそります★
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どこか懐かしい店内の雰囲気は、心が落ち着く空間になっています◎さらに、こだわりの琵琶湖産天然種苗の鮎を当店の魅力の一つである、大きな囲炉裏で焼き上げています♪掘りごたつと大きな囲炉裏を囲んで暖かい炎を眺め、非日常的で時間を忘れて、ゆっくりとお食事を味わうとリフレッシュしつつ、特別な体験ができます★
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当店の自慢はこだわりの琵琶湖産天然種苗の鮎です◎大きな囲炉裏にずらっと並ぶ姿は圧巻です！暖かい雰囲気に、落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。瀬田川と唐橋の絶景を楽しめる当店の大きな窓からの景色に癒され、自然と調和した食事を提供します！自然光が差し込む心地よい空間で特別な時間をお過ごしください♪
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目の前に自然の景色が広がり、当店の大きな窓から眺めながら、お食事を楽しむことができます♪友人や家族との会話が弾む中、贅沢なひとときをお楽しみください★自然の中で育った琵琶湖産の天然種苗の鮎の旨味は、他では味わえない特別なものになります！囲炉裏の炎でじっくり焼かれることで、素材本来の味が引き立ちます◎
