囲炉裏あみ定

＜コース内容＞

●八寸

滋賀県産原木椎茸みぞれ和え

海老豆

諸子の山椒煮

石山寺の胡麻豆腐

●前菜

おろしとポン酢仕立ての近江牛のタタキ（低温調理）

●椀物

揚げ餅の大津九重味噌仕立て

●油物

モロコもしくは公魚の天麩羅

季節野菜の天麩羅

●蓋物

滋賀県産の海老芋の餡かけ饅頭

●焼き物

・囲炉裏あみ定名物　鮎の大囲炉裏塩焼き（２尾食べ比べ）

・大囲炉裏　炭火焼淡海地鶏

●御飯

塩焼きした鮎と鰹出汁の雑炊

瀬田しじみの赤出汁

香の物

●水菓子

松の司の酒粕アイスクリーム

※別途追加メニュー

●ビワマスのお造り　　　 1,200円（税込）

●鮒ずし　　　　　　　　 　　1.000円（税込）

●近江牛の時雨煮　　　　1.000円（税込）

※写真はイメージです。

※季節・仕入れによって内容が異なります。

※当日17時までのご予約をお願いいたします。

※アレルギーや苦手な食材等ございましたら、お申し付けください。

※1/2～1/4の予約はお正月料金のため飲食の10％、個室は15％かかります。

（１）一般的に食肉の生食は食中毒を引き起こすリスクがございます。

（２）お子様、ご高齢者など、食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食の摂取をお控えください。