囲炉裏あみ定

<수업 내용>

●8치수

시가현 산하라 키시 버섯 미조레 부드럽게

새우콩

제자의 산초 조림

이시야마 절의 참깨 두부

● 전채

· 강판과 폰즈 식단의 오미 쇠고기 타타키 (저온 조리)

●애물

튀긴 떡의 오쓰 구중 된장 완성

●유물

모로코 혹은 공어의 天麩羅

계절 야채의 천수라

●뚜껑

시가현산 새우 고구마의 팥소 만두

● 도자기

난로 뒤 아미 정명물 은어의 큰 난로 뒤 소금 구이 (2 꼬리 먹기 비교)

●밥

숯불은어 소금구이와 가다랭이즙 은어밥

세타 시지미의 붉은 국물

채소 절임

●수과자

소나무사의 술자리 아이스크림

※별도 추가 메뉴

●비와무스의 구조 1,200엔(부가세 포함)

● 튀김 1,000엔(부가세 포함)

●오바이로 뒤 숯불구이 담해지닭 1.500엔(부가세 포함)

●오미규시 비끓이 1.000엔(부가세 포함)

※ 사진은 이미지입니다.

※계절・매입에 의해 내용이 다릅니다.

※전날 17시까지의 예약을 부탁드리겠습니다.

※알레르기나 약한 식재료등 있으면, 말씀해 주세요.

※1/2~1/4의 예약은 설날 요금이기 때문에 음식의 10%, 개인실은 15% 걸립니다.